近三年来，国内煲仔饭品类的餐饮门店增速连续保持在18%以上，从传统粤式正餐店到快餐档口、社区食堂甚至外卖专营品牌，煲仔饭凭借出餐形式灵活、风味辨识度高的特点，正在打破地域限制向全国市场普及。伴随门店扩张，商用煲仔饭机的市场需求也持续攀升，2025年国内商用煲仔饭机的市场规模已经突破12亿元。但整个行业目前仍存在品牌鱼龙混杂的问题：部分小厂生产的设备存在温控精度不足导致 锅巴 焦糊或夹生、能耗超标、使用寿命短等问题，甚至有不少产品不符合电热 食品加工 设备的生产规范，给餐饮商家带来食品安全和运营安全隐患。

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